Специальный дизайн и острое лезвие идеально подходят для каждого хорошего повара.
Идеальный нож для нарезки с исключительной ручкой и очень острым лезвием позволяет делать особенно прямые нарезки.

Общая длина: 32,00 см.

Длина лезвия: 18,00 см.

Вес нетто: 250 г

Материал лезвия: 67 слоев дамасской стали.

Стальной сердечник VG10 обеспечивает твердость и стабильность.

Твердость лезвия: 62HRC.

Угол лезвия: V-образное лезвие 12-15 градусов.

Примечание. Запатентованные ручки герметизированы синтетической смолой под вакуумом и поэтому устойчивы к воде. Влажная ручная чистка не представляет никаких проблем. Однако следует избегать длительного воздействия воды или мытья в посудомоечной машине!