З 1920 року, у Сполето, одному із середньовічних містечок центральної Італії, відомий купець Джоферіно Моніні заснував виробництво оливкової олії. Ідеальні кліматичні умови та наполегливість сім'ї Моніні зробили це оливкове масло відомим не тільки в Італії, але й далеко за її межами. Від покоління до покоління передаються ретельно збережені секрети виробництва оливкового масла.

Monini Classico Extra Virgin - це класична оливкова олія, рецепт якої був розроблений багато років тому і відтоді ревно охороняється родиною Моніні. Цю оливкову олію легко впізнати за її збалансованим гармонійним смаком та інтенсивним, багатогранним ароматом. Вона виробляється методом першого холодного віджиму, що дозволяє повністю зберегти корисні речовини та вітаміни. Ідеально підходить для приготування холодних і гарячих страв, соусів і маринадів. Це оливкова олія по праву вважається оливковою олією Extra Virgin №1 в Італії.

Для багатьох мешканців поза Середземномор'я смак оливкової олії є незвичайним, тому компанія Моніні створила олію Extra Vergine Delicato із непідсиленою смаковою насиченістю. Її також називають "олією для новачків". Вона ідеально підходить для тих, хто вперше смакує оливкову олію, а також для тих, хто цінує смак страви більше, ніж масла. При цьому оливкова олія Делікато зберігає всі корисні та поживні речовини.

Monini Anfora - це змішання рафінованої оливкової олії та оливкової олії першого холодного віджиму найвищої якості. Завдяки своїм характеристикам ідеально підходить для смажених страв та соусів, надаючи їм особливий аромат і смак.