Машина STvega HFS 280 призначена для делікатної нарізки свіжої риби слайсом під кутом. Дане обладнання відмінно підходить для нарізки слайсом, має вологозахист, що дозволяє з нею легко працювати, в плані нарізки та миття обладнання. Кут змінювати неможливо, його можна виставити лише перед виробництвом.

Принцип роботи
Продукт (філе риби) кладеться зверху у відсік для нарізки. Для нарізки встановлені леза, які рухаються вправо-вліво, для того, щоб делікатно нарізати продукт на слайси. Після завершення процесу виходить ідеально нарізана риба.

Технічні характеристики:
Вага: 260 кг
Потужність: 2,5 кВт
Кут нарізки: 25° / 30° / 35° / 40° / 45°
Розмір зрізу: від 1,5 до 10 мм
Ширина: 10 см
Довжина: 40 см
Напруга: 220/380 В
Діаметр лез: 105 мм
Продуктивність: 200-400 кг/год (280 слайсів/хв)
Розміри машини: 750 х 850 х 900 мм