Артикул 0100013
Концентрированный осветленный яблочный сок изготавливается из спелых, свежих плодов яблок разных сортов, выращенных у местных фермеров. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет темно-оранжевый цвет (в результате термической обработки), после восстановления – светло-желтый.

Сок имеет в своем составе большое количество витаминов и питательных веществ, в том числе: витамины С, К, А, Е, В1, В2, В6. Яблочный сок снижает риск заболеваний сердца, инсульта и понижает холестерин в крови.

Собственное производство.

Brix: 67 - 70

Кислотность: 2,0 – 3,5%

Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:

1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть яблочного концентрата до 5,5 воды.