Склад: 100% кокосове борошно (Філліпіни)
500 грам - 90 грн
1000 грам - 160 грн

Кокосове борошно - ще одна альтернатива пшеничному. На відміну від борошна, виробленого з інших горіхів, його придбання не так сильно навантажує наш гаманець. Борошно також характеризується низьким рівнем засвоюваних вуглеводів. Вононе містить глютену, тому його можуть вживати люди, які страждають на целіакію. Це також джерело харчових волокон та багатьох корисних речовин, цінних для нашого здоров’я. На смак воно приємне і чудово пахне. Кокосове борошно обов'язково має з'явитись у вас на кухні.

Що таке кокосове борошно і який його смак?

Кокосове борошно виготовляється з меленої м’якоті кокоса. Надлишки жиру та вологи видаляються до процесу помелу. Отже, це побічний продукт виготовлення кокосового молока та олії. Виробляється двома способами: сухим і вологим. Перший багатий білком, має кремовий колір і більший вміст жиру. Вологе борошно світлішого кольору, містить більше клітковини і менше жиру. Кокосове борошно можна використовувати так само, як пшеничне борошно для всіх видів солодкої та солоної випічки, тортів, печива, десертів, хліба та пирогів. Випічка на основі кокосового борошна легка і м’яка, з інтенсивним кокосовим смаком і злегка кокосовим ароматом. Це борошно містить більше клітковини, ніж пшеничне. Це стільки ж, скільки в борошні грубого помелу. Це надзвичайно важливо в нашому раціоні, оскільки воно регулює роботу травної системи. Завдяки високому вмісту клітковини кокосове борошно набагато краще поглинає воду, ніж інші види борошна. Тому воно не може бути основним інгредієнтом тіста. Найкраще змішувати його з іншим видом борошна. Така процедура забезпечить, щоб отримана консистенція тіста була задовільною, а випічка не розсипалася після виймання з духовки.

Чи корисне? Які властивості?

Кокосове борошно - більш корисна альтернатива зерновому борошну. Високий вміст клітковини прискорює метаболізм, а невелика кількість вуглеводів робить його рекомендованим особливо для людей, які піклуються про струнку фігуру. Завдяки вмісту клітковини регулярне вживання продуктів з додаванням кокосового борошна допоможе підтримувати належний рівень холестерину та цукру в крові. Таким чином, це може бути важливим у профілактиці серцево-судинних захворювань.

Більше товарів на - GreenFood.in.ua