Професійний закритий гриль-мангал працює на вугіллі. Був у використанні дуже короткий період, стан ідеальний!

Ціна 327 000 грн

Головна особливість та "фішка" печі Хоспер - це можливість приготування якісних, соковитих страв, з хрумкою скоринкою та ароматом "димка" безпосередньо всередині кухні закладу.

порівнянні зі звичайними вуличними мангалами та відкритими грилями або барбекю Хоспер має цілу низку переваг:

можливість регулювання температури залежно від продуктів та страви;
можливість встановлення обладнання прямо всередині кухні ресторану;
компактні розміри, які дозволяють розміщуватись навіть на кухні з невеликою площею;
при використанні хоспера повністю унеможливлюється підгорання страви;
виготовляється із нержавіючої сталі, яка витримує дуже високу температуру.

Призначення гідро фільтра – очищення повітря від будь-яких домішок: жиру; іскр; дисперсних частинок.
Ці частинки роблять мікроклімат на кухні не комфортним та небезпечним для персоналу.

Також гідрофільтр виконує ряд важливих супутніх функцій:
усуває жир більш ніж на 90%;
знижує температуру чадного газу до 40 °C;
ліквідує шкідливі домішки до 60%;
знижує температуру диму на вході до 70%;
видаляє іскри.