Грибной блок - это пакет с субстратом, засеянным маточной культурой шампиньона двуспорового Sylvan 130
Размер пакета - 50*40*20 см, вес - около 15 кг

Характеристика штамма Sylvan 130:

Sylvan 130 - наиболее гибкий из средних гибридов шампиньона, способный образовывать плодовые тела разных размеров. В случае быстрых потоков воздуха и более низкой температуры образуются грибы мелких и средних размеров, а под действием более медленного воздушного потока и при более высокой температуре — грибы среднего и крупного размера. Быстро колонизирует компост, что укорачивает период времени от нанесения покровной смеси до сбора урожая при оптимальных условиях культивирования. Шляпка округлая, имеет поверхность от гладкой до слегка шероховатой. Очень хорошо подходит для культивирования в мешках, блоках и на полках. Шампиньон пригоден как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.

Инструкция по уходу за грибным блоком:

На начальной стадии необходимо разместить пакет в помещении с температурой воздуха не ниже + 10°C и не выше + 30°C! Оптимальная температура для зарастания блока составляет 12 - 24 °C. Основная масса мицелия находится с одной стороны блока. Эта сторона должна быть повернута вверх. Блок слегка разравнивают и уплотняют.

На поверхности мешка сделать 16-20 проколов диаметром 10-12 мм.

Первые 20 - 30 дней после засева должен лежать на зарастании. Не поливать!

Уход в первые 20 дней :

Температура + 12 – 24 °C. Влажность воздуха 65 – 85%.

Уход за блоками с 20-го дня зарастания и до плодоношения :

После 20 дня зарастания с блока по периметру срезают верхнюю часть полиэтилена (чтобы получился своеобразный ящик).

С 20 по 25 день вносится покровочная смесь (грунт или торф PH 6.5-7.2) толщиной 2-4 см.

Температура + 14 -22 °C. Влажность воздуха 70 - 90%. Но не выше 92 %!

Полив 150-200 мл воды по поверхности покровочной смеси, исключительно по мере высыхания верхнего слоя.

В период плодоношения полив полностью прекращается до уборки урожая. Плодоношение наступает на 40-50 день с начала зарастания.

Выход грибов с одного блока - до 10 кг (средний выход 7-8 кг)