Червоний чай Шай Хун - невеликого розміру млинець, вагою 100 грам, що складається з однорідної, чистої сировини. Виготовлений із листя найвищої якості з регіону Юньнань. Випущений під маркою Му Жу компанією Хе Чан Сюань, заснованої в 2013 році.
Назва співзвучна з традиційним "Дянь Хун", і звучить, як Шай Хун. Але на відміну від Дянь Хуна, процес первинного сушіння цього чаю відбувається у жарких променях юньнаньського сонця. Почасти це ріднить такий чай з іншим представником чайного світу Юньнані - пуером.
Для виготовлення чаю використано таку ж чайну сировину, що використовується для виготовлення високоякісних шенів – вершинна нирка і два наступні листочки, що розпустилися. Первинний процес сушіння відбувається на сонці, після чого чай обробляється у канонах червоного чаю Дянь Хун. Фінальний процес має на увазі швидку пропарку сухої чайної сировини, і пресування в невеликі стограмові млинці. Після сушіння слід процес упаковки в індивідуальне впакування.
В результаті виходить чай, що ввібрав щось від шен пуера, і щось від червоного чаю. Подібність із шеном полягає у зміні смаку чаю в процесі зберігання – через кілька років чай ​​може розкрити свій справжній відтінок смаку. В іншому – це типовий червоний чай, ароматний та смачний.
При заварюванні дає настій червоно-цегляного кольору.
Аромат статечний, глибокий, наповнений відтінками квітів, меду, житнього хліба.
Смак об'ємний, з відтінками тропічних фруктів, терпкого меду, ледь вловимою гіркуватістю, яка в процесі зберігання чаю може трансформуватися в інші відтінки смаку.
Ціна 225 грн