Китайський зелений жасминовий чай Lepinlecha 125 грам
Зелений жасминовий чай Lepinlechа — чудовий, наповнений особливим букетом ароматів зелений китайський чай з додаванням квіток жасмину. Батьківщиною зеленого жасминового чаю (Молі Хуа Ча) вважається північ провінції Фуцзянь — гірські плантації повіту Аньси. Історичні факти виникнення жасминового чаю не були знайдені, тому можна лише припускати, що чайне листя з квітами жасмину перемішалися випадковим чином, або в пошуках нових смакових якостей їх спеціально з'єднали разом. За вишуканий смак і приємний аромат, жасминовий чай знайшов широку популярність у всьому світі.

Технологія виробництва зеленого жасминового чаю
Технологія виробництва жасминового чаю — це ціле мистецтво. За основу жасминового чаю беруться молоді добірні листя зеленого чаю, які збирають на початку весни. Сировина висушується і зберігається до кінця літа, коли зацвітає жасмин. Квітки жасмину збирають у самий жаркий час року, коли концентрація ароматичних речовин у них досягає межі. Це відбувається рано вранці, поки пелюстки щільно закриті і квіти не підсохли на пекучому сонці і не втратили частину свого аромату. Увечері, коли квіти починають відкриватися, зелений чай змішують з жасмином і зберігають протягом ночі. Вночі квітки жасмину відкриваються і випускають свій аромат в чай. Процес природної ароматизації займає більше чотирьох годин і триває до 6-7 разів, щоб чай повністю увібрав аромат і смак квітів жасмину. Чайні листя поглинають не тільки аромат, але і вологу з свіжих квітів жасмину, тому після ароматизації сировину знову просушують. Деякі ексклюзивні сорти зеленого жасминового чаю розкладаються по упаковкам прямо з квітами. Справжні гурмани знають дивовижну особливість такого чаю: через прозоре скло чайника можна спостерігати, як під впливом гарячої води квіти жасмину розкриваються і оживають, беручи свій первозданний вигляд.

Ароматний жасмин і вишуканий зелений чай гармонійно доповнюють один одного, створюючи відмінний напій.

Смакові властивості зеленого жасминового чаю
Аромат. Аромат жасминового чаю кружить голову! Насолоджуватися його унікальним і неповторним, тонким, солодкуватим ароматом жасмину потрібно ще до того, як Ви заварете цей чай. Ефірні олії, отримані з квіток східної рослини, піднімають тонус, знімають м'язову і нервову напругу, ефективно застосовується для зняття стресів.

Смак. Смак цього чаю — дивний! Легкість, ніжність, чарівність. Ці три складові іскряться в ньому в рівних пропорціях. Крім цього він має квітково-пряний, м'який, солодкуватий смак без терпкості.

Колір. При заварці настій жасминового чаю прозорий, ніжно-жовтий.

Квіти жасмину не пригнічують власне чайний аромат, вони надають йому вишуканості і витонченості, відтіняючи його глибину.

Корисні властивості зеленого жасминового чаю
Союз зеленого чаю і квітів жасмину — чудовий антидепресант. Чай допомагає заспокоїтися при стресових ситуаціях і покращує настрій. Чай з жасмином пробудить у жінці чуттєвість і сексуальність, допоможе відновити репродуктивні функції, а чоловікові ж він дасть приплив сил і підвищить працездатність. Жасмин попереджає розвиток деяких форм онкологічних захворювань. Зелений жасминовий чай багатий вітамінами і мінеральними речовинами, він активізує обмін речовин, стимулює роботу головного мозку і зміцнює стінки судин. Кофеїн і теобромін, мають легку сечогінну дію, стимулюють роботу нирок. У Китаї завдяки вживанню у великих кількостях якісних зелених чаїв і улунів відмічають зменшення захворювань, які пов'язані з відкладенням каменів у печінці, сечовому міхурі, нирках. Чай завдяки своїм адсорбуючим властивостям діє на нирки і печінку, як засіб очищення від шкідливих речовин. Зелений жасминовий чай також сприяє накопиченню у внутрішніх органах вітаміну C, що робить позитивний вплив на стійкість до захворювань. Чай з жасмином очищає організм від шлаків, виводить токсини і розщеплює підшкірний жир, роблячи вашу фігуру стрункою, а шкіру здоровою і гладкою. Чай корисний для регулювання рівня глюкози в крові, а у літніх людей діє профілактично у розвитку хвороби Паркінсона. Жасминовий чай володіє протизапальними властивостями.

Щоб в повній мірі насолодитися смаком, а також ароматом і отримати користь від зеленого жасминового чаю, потрібно вибирати чай, який був ароматизований живими квітами жасмину і ні в якому разі, не маслом або есенцією.

Рекомендації по заварюванню зеленого жасминового чаю
• Сполосніть ємність (чайник або колбу, гайвані або чашечки) гарячою водою.

• Покладіть на дно 5-7 грам чайного листя з жасмином на 100-150 мл води і залийте їх кипʼяченою і охолодженою до 80-85 °C водою.

• Перша заварка зеленого жасминового чаю триває близько 10 секунд і призначена виключно для промивання чайного листа. Цю заварку пити не слід, її потрібно злити.

• Після того як Ви «вмили» чайний лист кожна наступна заварка повинна тривати максимум 1 хвилину. Хочеться відзначити, що зелений жасминовий чай досить швидко віддає свій смак воді, тому не перетримуйте його під час заварювання, інакше вийде дуже міцний напій. Заварки повинні бути швидкими.

• Рекомендуємо пити маленькими ковтками, розподіляйте чайний настій по всій порожнині рота, щоб почути післясмак цього прекрасного чаю. Обов'язково вдихніть аромат з посуду (з дна склянки або кришки гайвані).

Зелений жасминовий чай можна заварювати 5-7 разів.

Душевних чаювань!

Зберігати зелений жасминовий чай потрібно в темному, сухому, прохолодному місці, без сторонніх запахів, в герметичній посуді.