Callebaut® прагне надати кожному шефу чудовий, бездоганний шоколад і намагається
допомогти в улюбленій справі — створенні шоколадних шедеврів для друзів та клієнтів.
Все почалося в далекому 1911 році, в маленькому містечку в Бельгії під назвою Візе —
саме там на світ з’явився Finest Belgian Chocolate, який і досі робиться вручну в Бельгії
від какао-бобів до шоколаду.

Темний шоколад Barry Callebaut Q3654
Має інтенсивний, але збалансований шоколадний смак, в якому переважають тверді ноти обсмаженого какао і свіжі фруктові відтінки. Це робить його ідеальним компонентом для кондитерських виробів із яскравим шоколадним смаком.
Маючи нижчу плинність, він ідеально підходить для ароматизації: ганашей, мусів, кремів, морозива, соусів.
Вміст какао масси 55,9%, молоко 0%, какао масло 36,1%
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 350 грн
Вага: 1 кг - 600 грн

Темний Шоколад No 811
Обсмажування цільного боба гарантує, що смак какао розкриватиметься повністю, шоколад матиме приємний та інтенсивний, при цьому ніжний та добре збалансований смак з тонкими нотками ванілі.
Вміст какао масси 54,5%, молоко 0%, какао масло 36,6%
Термін зберігання 24 місяця
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 360 грн
Вага: 1 кг - 620 грн
Вага: 10 кг - 6176 грн

Молочний шоколад Barry Callebaut Q23
Має надзвичайний смак вершкового молочного шоколаду, родом з Папуа-Нової Гвінеї, вміщує в собі приємні солодкуваті нотки ліщини з карамельним відтінком.
Універсальний молочний шоколад для різноманітних застосувань.
Вміст какао масси 35,2% молоко 21,8%,, какао масло 36,2%
Термін зберігання 24 місяця
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 350 грн
Вага: 1 кг - 600 грн

Молочний Шоколад No 823
Виділяється своїм глибоким та теплим кольором, має гармонійно збалансований смак, в якому ідеально поєднуються яскраві ноти обсмажених какао-бобів, молока та спокусливої карамелі.
Вміст какао масси 33,6% молоко 20,8%,, какао масло 36,2%
Термін зберігання 18 місяців
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 390 грн
Вага: 1 кг - 680 грн
Вага: 10 кг - 6600 грн

Білий Шоколад N° W
Білий шоколад зі збалансованим молочно-вершковим смаком та тонкими нотками карамелі.
Callebaut W можна поєднувати з різноманітними інгредієнтами і смаками: від кислих до гірких, від спецій до трав, від фруктів до пива.
Цей шоколад відрізняється середньою в'язкістю і є універсальним. У складі шоколадних батончиків або порожнистих фігур він здивує вас своїм приголомшливим атласним блиском і хрусткою текстурою. Він є відмінною смако-ароматичною добавкою для мусів, кремів, морозива, напоїв, соусів тощо.
Вміст какао масси 26,2% молоко 28,8%,, какао масло 36,1%.
Текучість 3 каплі
Енергетична цінність: 568 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 8,0 г
- жири 36,1 г
- вуглеводи 52,6 г
Термін придатності: 18 місяців
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 355 грн
Вага: 1 кг - 610 грн
Вага: 2,5 кг - 1525 грн (заводская упаковка)

Білий Шоколад N° W2
Шоколад має чудовий смак з яскраво вираженими молочними, вершковими, карамельними та ванільними нотками, що знаходяться в ідеальному балансі.
Вміст какао масси 28% молоко 22%,, какао масло 29,5%.
Термін зберігання 12 місяця
Вага: 0,1 кг - 100 грн
Вага: 0,5 кг - 380 грн
Вага: 1 кг - 660 грн
Вага: 10 кг - 6404 грн

Білий Шоколад VELVET
Білий шоколад Velvet володіє дуже яскраво вираженим смаком свіжого молока з солодким відтінком.
Серія Velvet відрізняється також зниженим вмістом цукру, тому обов'язково сподобається людям, які ретельно стежать за своїм здоров'ям, але не можуть втриматися від шоколадних ласощів.
Завдяки середній в'язкості цей шоколад відмінно підійде практично для всіх видів кондитерських робіт: соуси, глазурі, наповнювачі, ганаш, створите декор, віділлєте фігурки і приготуєте морозиво і формовані цукерки.
Вміст какао масси 33,5% +- 1.5%, молоко 21,9%, какао масло 40,9%.
Термін зберігання 12 місяців
Вага: 0,1 кг -100 грн
Вага: 0,5 кг - 395 грн
Вага: 1 кг - 690 грн
Вага: 10 кг - 6724 грн

КАРАМЕЛЬНИЙ ШОКОЛАД GOLD
Хочете більше карамелі? Відкрийте для себе шоколад GOLD.
Для приготування цього карамельного шоколаду використовуються добірні інгредієнти, такі як карамелізований цукор і карамелізоване молоко, завдяки чому він володіє насиченими нотами ірису, чудовим солонуватим присмаком. Його світло-бурштиновий колір із золотистим відтінком прикрасить практично будь-який ваш виріб.
Вміст какао масси 30,4% молоко 28,3%,, какао масло 37,1%.
Термін зберігання 12 місяців
Вага: 0,1 кг - 150 грн
Вага: 0,5 кг - 511 грн
Вага: 1 кг - 922 грн

ПОМЕРАНЧОВИЙ ШОКОЛАД ЗІ СМАКОМ АПЕЛЬСИНА
Orange Callets™, виготовлений з бельгійського білого шоколаду Callebaut®, поєднує вершковий і карамельний смак із гірко-солодким смаком апельсинів.
Завдяки стандартній плинності можна використовувати Orange Callets™ для тих самих різноманітних застосувань, що й наші традиційні шоколадні цукерки. Для додавання кольорових деталей до порожнистих фігурок і праліне, або для створення невеликих кольорових прикрас.
Також вони чудові для ароматизації кремів і мусів із освіжаючим відтінком. Розплавлення, темперування та охолодження, працює точно так, як наші класичні білі шоколадні цукерки.
Колір Orange Callets™ на 100% не містить АЗО.
Вага: 0,1 кг - 150 грн
Вага: 0,5 кг - 550 грн
Вага: 1 кг - 990 грн

БІЛИЙ ШОКОЛАД ЗІ СМАКОМ ТА КОЛЬОРОМ ПОЛУНИЦІ.
Дивіться на життя у рожевому кольорі. Додайте кольори та смаки своїм десертам за допомогою Strawberry Callets™. Вони зроблені з білого бельгійського шоколаду Callebaut® та поєднують у собі вершково-карамельну насолоду та яскравий полуничний смак.
Маючи стандартну плинність, Strawberry Callets™ можна використовувати у найрізноманітніших цілях, як і наш традиційний шоколад. Вони додадуть кольори у приготуванні порожнистих фігур та цукерок. Вони додадуть спокусливу полуничну нотку кремам, мусам та начинкам для випічки.
Їх можна так само розтоплювати, темперувати та охолоджувати, як і наш традиційний білий шоколад. Ваші клієнти обов'язково приведуть інших.
Strawberry Callets™ виготовлені з використанням барвників, які не містять AZO-хімікатів.
Вага: 0,1 кг - 150 грн
Вага: 0,5 кг - 550 грн
Вага: 1 кг - 980 грн

ШОКОЛАД КУВЕРТЮР RUBY
Шоколад Рубі має насичений фруктовий смак із ніжними нотками кислинки.
Ruby RB1 від Callebaut — це перший в світі рубіновий шоколад, присвячений майстрам своєї справи та шеф-кухарям.
Ruby RB1 надихає на нові поєднання у виробництві кондитерських виробів, ганашів, мусів, випічки і т. д.
Перші експерименти шеф-кухарів показують, що Ruby RB1 чудово поєднується, наприклад, з рожевим шампанським, бельгійським пивом Kriek, солоною карамеллю і навіть з такими пікантними продуктами, як сир з блакитною цвіллю.
Завдяки своєму привабливому і чуттєвого кольору шоколад Ruby RB1 також відмінно виглядає у вітринах, на тістечках і на блюдці.
Можливості його застосування не обмежуються кондитерською справою - цей шоколад надихає нове покоління гурманів і любителів шоколаду на пошук нестандартних ідей.
Вага: 0,1 кг - 150 грн
Вага: 0,5 кг - 550 грн
Вага: 1 кг - 975 грн

БІЛИЙ ШОКОЛАД ЗІ СМАКОМ ТА КОЛЬОРОМ ЛИМОНУ.
Додайте кольори та смаки своїм десертам за допомогою Lemon Callets™. Вони зроблені з білого бельгійського шоколаду Callebaut® та поєднують у собі вершково-карамельну насолоду та яскравий лимонний смак.
Маючи стандартну плинність, Lemon Callets™ можна використовувати у найрізноманітніших цілях, як і наш традиційний шоколад. Вони додадуть кольори у приготуванні порожнистих фігур та цукерок. З їхньою допомогою можна створювати невеликі кольорові прикраси для тортів та десертів. Вони додадуть спокусливу лимонну нотку кремам, мусам та начинкам для випічки.
Їх можна так само розтоплювати, темперувати та охолоджувати, як і наш традиційний білий шоколад. Розкрийте весь свій творчий потенціал. Ваші клієнти обов'язково приведуть інших.
Lemon Callets™ виготовлені з використанням барвників, які не містять AZO-хімікатів."
Вага: 0,1 кг - 150 грн
Вага: 0,5 кг - 550 грн
Вага: 1 кг - 995 грн

ТЕРМОСТАБІЛЬНІ ШМАТОЧКИ ТЕМНОГО ШОКОЛАДУ CHUNKS
Термостабільні шматочки темного шоколаду для випікання.
Надайте вашим тортам, печиву з шоколадною крихтою, булочкам і випічці королівський вигляд за допомогою цих найсмачніших шматочків із 100% темного бельгійського шоколаду. Ці шматочки темного шоколаду містять менше какао-олії, що дозволяє витримувати температуру до 200°C. Більше того, вони ідеальні для виробів, які випікаються за середній або тривалий час.
Завдяки середньому розміру, вони не плавляться під час випікання.
Наша порада: просто змішайте шматочки з тістом на останньому етапі замішування. Це запобігатиме фарбуванню тіста, а шматочки шоколаду - від розтаювання в процесі замішування.
Вага: 0,1 кг - 100 грн

*Фасовка
0,1 кг - zip пакет
1 кг - zip пакет
2,5 кг - zip пакет
10 кг - заводска упаковка

*Сроки на фото в об'яві

* при оформленні olx доставки вартість товару збільшується на 1% + 10 грн ( комісія в разі успішної операції)